DIY教室 ~ 生果酵素

酵素對人體非常重要，廣泛作用於人體各個器官、組織；並非針對某一特定的點發揮作用，而是一種全身必須的物質，人體所攝取的食物及營養，須要酵素才能產生作用，而人體本身即具有製造酵素的功能，但現今工業社會環境污染、生活作息不正常、飲食習慣不佳、濫用藥物，以及隨著年齡增長、身體老化、等多重內、外在因素，造成體內製造酵素的能力降低，酵素活性降低、活力不足，影響酵素代謝系統的進行。因而令人體出現種種問題及疾病，而生果酵素正可以提供身體所需，補充體內既不足。

由於許多朋友都很有興趣學造，所以今天詳細分享：─

生果：
（1）紅菜頭一個（權頭般大）切細粒如方糖、
（2）四個紅色蘋果去核連皮切八份、
（3）菠蘿一個切段（片）、
（4）木瓜要綠色一個去皮切片、
（5）喜歡的水果去核切片、
（6）喜歡的水果去核切片、
（7）喜歡的水果去核切片、
（8）喜歡的水果去核切片。

最少四種糖：
（1）（蜜蜂糖）
（2）（片糖）
（3）（黃糖）
（4）（紅糖）
（5）（白沙糖或庶糖）

糖的份量要與生果1/2或2/3:1，加水，如果有還原水9.5更好。

加水至九分滿！用八至十升玻璃瓶蓋好密封。放置陰涼處。22日開瓶隔渣！酵素用另外玻璃瓶蓋好放進電冰箱，每日可2或3次飲2 安士加水飲，有還原水加還原水飲更好！更佳！ 果渣留小許再造新瓶！其他可食用或煮果漿用！

注要 ：
（1）1-4 生果是必須要的，因為它們的酵素是最多；
（2）必須留意清洗生果的農藥，因為大部分都連皮浸，如果有還原水可以用強還原浸5分鐘，即可去除農藥；
（3）必須要用玻璃瓶；
（4）必須22日，不多不少。

如對製作有任何問題可以留言查詢，如果不想自己製作，也可以訂製，也歡迎大家查詢！

昨天就製作了新一瓶，期待21日後成果，今次用了17種生果，同大家分享下：─

生果：
（1）紅菜頭

（2）蘋果𡿨五粒滴〉

（3）青木瓜

（4）菠蘿

（5）奇異果

（6）火龍果

（7）芒果

（8）車厘子

（9）藍梅

（10）青棗

（11）西柚

（12）哈蜜瓜

（13）紅梅

（14）龍眼

（15）啤梨

（16）香梨

（17）水晶梨

糖：

（1）黑糖

（2）紅糖

（3）黃糖

（4）庶糖

（5）蜜糖

（6）冰糖

DIY教室 ~ 爛傘重生

最近好開心加入了一個在Facebook既Group “Oh Yes It's Free”，雖然我沒有去深入研究它是一個怎樣既組織，但我在這平台可以把自己沒有用既東西可以Free上谷，而有需要既人就可以在平台上聯絡交收，讓這東西的生命延續，甚至有些谷友會把我們不要既東西再造，讓它們“重生”！那是一件對地球非常好的事情，大家回想一下，我們每天棄置既物品中，有多少是真的再不能用？你又可知道就算你覺得已經破爛既東西，它可以有其他既用途！其實地球癈物已經越來越多了，而相反地球既資源也越來越少了，如果我們仍然依舊對待一切物品，我們也將會在不久將來自食其果，所以應該從今天開始好好珍惜所有物品，首先不胡亂去買東西，之後就是好好珍惜現有東西，用不著就給有需要既人吧！這些都是舉手之勞，希望大家都考慮我既建議，不一定要加入這個谷，用其他途徑也可以的！

早兩天在谷上看到有人Free一把爛傘出來，自己也有一把就是不想棄置它，於是便試下Free出來，很快就得到了回應了，有些很有心既谷友馬上提供資料，更開心是他們馬上還給了我很多可以再造既方法，如果我需要他們還樂意教我如何再造！我覺得這些資料很有用，所以也在些分享一下。

由於谷內人數很多，有時也有一些互罵既場面，也有些人因貪心，甚麼都要，也有些人態度欠佳，雖然我Free了幾次不同既物品，但也遇到很有禮貌既人，但有一些麻煩人絕對不是出奇的事，別人是怎樣我不會介意，最重要是自己出心是甚麼就可以了，貪心的人最終就會接受他貪心既果，立心不良既人也最終會接受自己立心不良的果，這點我們不需要去費心，好好做好自己就好了！

以下是一些爛傘再造資料，希望大家可以運用:-

遠離人工化合物

現代人懂得注意飲食及健康，盡量避免讓毒物進入體內，花了好幾千進行毒物檢測，吃排毒餐，但很多人卻忽略家庭的清潔方式是否正確，也忽略了我們每天早晚使用既個人護理日用品，我們所選擇的清潔劑及個人護理日用品是否會帶給孩子及整個家庭潛在危險。
自然清潔是「防毒面罩」的基本功，早在1989年美國環保署就發出警訊，個人在室內空氣曝露有毒化學物高於戶外。
先就清潔用品了解一下，很多人習慣使用一噴靜待自然溶解的清潔用品，覺得效果好清潔力強，又方便，但用過的人都知道，這類的產品揮發性很強，多年前我使用過幾次，屢次都要戴著口罩及手套跟這些有毒的揮發劑奮戰。就算沒有過敏體質，但一使用這類產品都會讓我呼吸困難，待我深入了解市售的清潔用品後，才知道很多只有化學專家才叫得出完整成分的產品，竟然充斥在我們生活中，經年累月使用，對身體的影響有些已被證實﹝例如壬基酚會導致雄魚雌性化及致癌﹞，其他如芳香噴霧、馬桶水管道疏通劑，甚至恐引發氣喘及致癌症。
而每日使用日用品例如牙膏，科學家大衛 博丹尼斯對於牙膏的一段抽述：「石墨粉、水、油漆、海草、防凍劑、洗滌劑、薄荷、甲醛、氟，這就是多數人在一個清爽的早晨，用牙刷送入嘴裡的東西。」市售牙膏中的合成表面活性劑使人口乾舌燥，進而導致牙齦疾患、味覺鈍化；劇毒物質三氯吡氧乙酸則會損害內臟機能；過氧化氫使味覺鈍化；還有人工合成香料色毒、人工甜味劑糖精等多不勝數。而常用以防蛀牙的氟，幾乎同砒霜一樣帶有劇毒。大量令人咋舌的化學添加物，就存在我們每天使用的牙膏中！
近期也有許多報章報導有關洗髮水、護髮素、沐浴露、護膚品及化妝品等等。成分內的防腐劑、乳化劑、界面活性劑、增稠劑、定香劑及香料等等，都已經一一被醫學界證實會刺激皮膚、引發過敏、擾亂內分泌、使生殖器官異常，甚至引發腎臟腫瘤、膀胱腫瘤或其他癌症。
當我們認真深入了解，我們家中充塞著無數毒害自己、家人、甚至地球既產品！
早前台灣之行就買了一大批書，有關日用品、清潔品等等成分的資料，希望在這方面更深入了解，也展望將DIY教室擴展到全線日用品及家居清潔品等等。還有計劃每月舉辦一至二次免費DIY工作坊 (如要材料只收材料費用) ，希望大家遠離毒害。如果大家有興趣參與，可先留聯絡資料，估計最遲六月會開始。

其他有關資訊:-
20130512 蘋果日報   http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130512/18257237

日用品有毒侵人體
九成港人血液　含致癌化學物  
【本報訊】日常用品所含的化學物，原來會入侵人體血液。香港浸會大學研究發現，逾九成港人血液樣本含有三種化學物：塑化劑、雙酚A和全氟化合物，長遠會干擾人體內分泌，嚴重可致癌、不育，甚至影響遺傳基因。
記者：廖婉薇

浸大生物系主任黃港住教授（圖）說：「（問題）已經唔係揀邊啲冇毒食物嚟食，而係日用品中嘅化學物都會入血！」化學物從用品表面脫落後，可透過呼吸或皮膚接觸進入人體血液。其最新研究發現，逾九成港人血液中含有塑化劑、雙酚A（BPA）及全氟化合物（PFCs），證明化學物會停留在血液內。

塑化劑可令男士減精

至於血中含量多少才算超標，黃港住說：「連世衞、歐盟都冇標準，因為血液根本唔應該有化學物！」血液游走全身器官，至於不同化學物對不同器官的損害程度，則仍有待研究。
浸大於2010至2011年間，向紅十字會取得153名年齡介乎16歲至63歲港人的血漿樣本化驗。結果顯示，港人血液中，八種塑化劑總含量的中位數為每毫升41.63納克，比瑞典高兩至七倍，相信主要與本港食品受塑化劑污染有關。2011年台灣揭發有商人在添加劑「起雲劑」中非法添加塑化劑DEHP，本港也發現逾900款食品受塑化劑污染。
此外，塑化劑也可經化妝品、衣服、人造皮革等日用品被人體吸收。塑化劑雖可軟化塑膠物料，常用於膠地板、指甲油等；但屬於強勁雌激素，可以致癌、令男士精子減少等。
雙酚A則可加強塑膠的透明度，常用於透明膠樽、罐頭內的防銹塑膠內膜、超市收據（熱敏紙）、汽車皮椅等；但會令精子質素下降，也可致癌。港人血中的雙酚A含量為每毫升0.95納克，高出日本一倍，但只及中國的三分一。
至於全氟化合物，有防水、防油特性，常噴在布藝梳化或地氈表面，也會用於防火劑、滅火器；但可致畸胎、兒童過度活躍、不育等。全氟化合物中的有毒成份PFOA，港人血含量為每毫升4.02納克，較瑞典和中國高出兩倍，相信是因為本港出售的魚類中，不少都含有全氟化合物，尤以港人愛吃的桂花魚、黃花魚和牛鰍魚最毒。
上述三種化學物，皆屬於「內分泌干擾素」，可改變荷爾蒙，對胎兒傷害最大，可影響性別、成長及中樞神經，增加誘發甲狀腺癌、前列腺癌、乳癌、不育等風險。
黃港住引用表觀遺傳學（Epigenetics）指，父母身處的環境及行為可影響下一代，雖然不會令細胞核DNA序列突變，但會自動關閉某個遺傳基因，他舉例說：「好似阿爸阿媽都生得高，但生個仔出嚟好矮。」

在網路上朋友轉來資訊:-
這個一定要讓大家知道!*

大家買牙膏請留心,買牙膏時注意牙膏管反面底部的颜色條,今天才知道,原来颜色條有含義啊!

另外還要避免有含flora的因會致癌而且歐盟已停用含flora嘅牙膏,所以各位請盡量選擇綠色和藍色並且不含flora的。

顏色共分4種:綠,藍,紅,黑.
綠色 : 純天然；
藍色 : 天然+药物；
紅色 : 天然+化學成分;
黑色 : 純化學。

這個一定要轉發出去!
我即時查了家裡的牙膏,
獅王潔白是黑的、
黑人是黑的、
高露潔抗敏專是藍的、
高露潔是綠的！

真的有颜色條!幸好我用的牙膏是綠色並不含flora 的!!!

台灣之旅 ~ DIY原料

剛從台灣回來，今次台灣之行有很大收穫，其中當然有親身到DIY原料最出名的兩間公司，第一化工及城乙化工，還親自訂購了大批原料回來，只需要不到四天貨品已經送到上門了，過去在香港購買原料時也有少許擔心來源地，如果是中國生產的，自問就真的不想使用，因為品質沒有保障，但在商業社會，有時也不能盡信銷售員的說話。DIY主要目的除了可以節省開支外，最重要還是希望用到品質有保障既天然成份產品，經過今次親身到訪、了解、詢問，我終於可以確保原材料的成份了。真是很好的消息！也因為今次的親訪才知道之前在香港某公司購買源材了時，店員跟我說是台灣MERU公司既香港分公司，經台灣總公司的老板娘親口跟我說，她們從來沒有分公司在香港！又一次教我每件事真的要去了解清楚，不能盡信香港一些批發說話！

代訂服務：如果大家想訂購DIY原材料，我可以提供代訂服務，只收取1-5%服務費，按產品而定，歡迎大家來電 62141828 或留言查詢！

今次其中一個收獲是乳化劑，之前一直想找天然乳化劑，但香港有售的天然乳化蠟，必須用熱製方法，因為熱製會影響材料質素，所以一直不喜歡選用。而今次就有新產品登場了，就是可以冷製的天然乳化劑粉，會親身製作不同乳霜乳液產品，稍後再同大家分享體驗！