『手釀石榴哈蜜瓜酵素』之首4天

每天打開『手釀石榴哈蜜瓜酵素』攪拌時都有點要忍不住，因為味道實在太吸引了，十分期待二星期後既結果！

有朋友關心地問為什麼我還選用白砂糖，我也知白糖沒益，我今次製法是跟一位日本手釀酵素達人既做法，她也有講白糖直接食用或煮食是對身體不好的，但做酵素發酵過程中，酵素會將白砂糖轉化為葡萄糖，而由於白砂糖的滲透壓，可使食物中的酵素容易被抽離出，所以我專登試一試，下次會用庶糖試，這樣才可作出比較，正如我一向所講是真是假由自己親身體驗！