5種發酵方法大比併~~~~ 比 併 結 果 ~~~~

~~~~ 比 併 結 果 ~~~~

5種發酵方法大比併
不加水、蒸餾水、礦物性水、自來水及還原水

經過21天既發酵有以下最終結論：-...

發酵起泡方面：最多泡是還原水，其次是自來水；其他三種相約！

香味方面：沒加水既糖味果味也香；蒸餾水及礦物質水奇怪地有點化學味；自來水已經有發臭既味道；而還原水菠蘿發酵味最強！

生果既變化方面：沒加水既水果已經收縮，而且與蒸餾水、礦物質水一樣最上層既生果已經氧化；而還原水既生果不但沒有氧化，而且開始透明；自來水既最上層生果已經發霉！

顏色分別：最深顏色是沒加水；最淺色是自來水；蒸餾水及礦物質水相似；自來水及還原水都有生果分解後既沈澱物！

味道方面：與香味相似，沒加水既糖味最重也是最甜；蒸餾水、礦物性水口感相似，也比較甜，但仍有點化學味；自來水由於已經發臭不感嘗試；還原水是最美味，但已經開始有小許酒精感覺！

總結這次測試的結論，我們絕對不會用自來水做酵素；而最好既效果是使用還原水來做，因此也確實我們每個月做既方法是正確的！