2013年12月3日 星期二

全城熱話『酵素』

許多朋友問酵素有甚麼好處?其實網絡上有不少資料,以下是其中一編轉自朋友既轉載,簡單易明,大家可以參考參考:

酵素的養生之道,不僅為了保健,同時可以增進美容,減緩老化,活力長生,延年益壽。酵素是製造營養食品的主要原料,人類生命的基石,它促進細胞新陳代謝,並防止老化。當一個人常覺得容易疲倦,易於發炎,易患感冒,易發胖,臉上太早出現皺紋等現象,這時候他的健康已亮起了黃燈,表示體內缺乏酵素。

一、人體從何處吸取酵素?
(1) 肝臟、胰臟分泌,因為它是一座生化工廠,每天製造含有大量酵素之液體。故肝病病人及糖尿病人均需補充體外酵素,因其體內分泌酵素量不足。

(2) 從日常食物中吸取,如蔬菜、水果、豆類等,當然肉類、魚和牛乳亦含有酵素,但經過50度C以上的高溫,酵素即消失。

(3) 飲用液態酵素。酵素在根本上是液態酵素為佳,目前市面上有所謂粉狀酵素,其事實上均只是各類健康食品參雜而成,不具正...統酵素之功效。

酵素對人體不會產生副作用,因為它僅有催化作用,本身並不參加變化,酵素只會使人減少病痛,最新的醫學報告已證明酵素可抗癌,防止心臟梗塞,更防體重增加,也可預防愛滋病之感染。

很多美容專家也在大力推薦酵素,因為它對美容有明顯功效。時別對皮膚的保養非常重要。一般人過了25歲之後尤其是女性,因細胞素分泌逐漸退化,就開始顯出老態,酵素卻可剌激細胞素之分泌,還可消除皺紋及黑斑。

二、酵素的功能
1.分解作用:
這是酵素重要的功能之一,酵素可以幫助組織細分解、代謝(排除)患處或局部組織肌肉所殘留的二氧化碳、異物、細菌病素、以及人體代謝物等,使身體回復正常狀態。此外,促進食物的消化、吸收也是分解作用之一。根據臨床實驗報告統計、未服用酵素前與服用酵素後的尿酸(uric acid)、乳酸(lactate)、尿素氮(bun)、阿摩尼亞(ammonia)等有明顯的改善及下降。

眾所周知,尿酸的產生,乃是蛋白質(胺基酸)未氧化(缺氧)所形成的,尿酸過高會造成關節的疼痛,甚至造成痛風,禁食高瞟呤的食物(如豆類、肉類等製品)並非是減少尿酸的唯一法,如體內有充足的酵素,即可加強氧與二氧化碳的新陳代謝,如此尿酸就可以減少形成。

2.維持血液的弱鹼性:
酵素可以維持血液的弱鹼性,去除體內酸性代謝物,保持腸內細菌均衡,強化細胞功能促進消化代謝,加強人體對病原菌的抵抗力。

正常人的血液呈弱鹼性(ph7.35~7.45),當酒精進入人體,會使人體的血液漸呈酸性,酵素有還原弱鹼性的作用,但是當酒精的酸性化速度快於酵素的解酒速度時,就會呈現酒醉宿醉現象。此時,必需由體外補充酵素才能打敗酒精,預防及治療酒醉。大量酒精下肚,使生產酵素的消化器官也都醉了,因此酵素才會產生不足,以致神經麻痺、手腳不聽指揮。

男女不孕症的原因有很多種,最大的原因就是酸性體質所造成。男生的精液是呈微鹼性,如呈酸性的話會抑制精子的活動,造成不孕; 女性的體質若呈酸性,所生的子女會有智能不足的傾向,造成這種現象的因素,乃母親體質酸性度過強,會使體內的酵素難以活動,於是在胎兒腦細胞的發育時可能受到某些影響。另外,女性的體質若為酸性,易使女性體內產生抗精子抗體而造成不孕症,影響女性骨盤的發育造成難產或不孕。

3.抗炎症作用:
所謂炎症是指組織細胞局部受損,而感染病原菌引起的發炎。事實上酵素並沒有消炎、治療能力,但它能運來大量的白血球,給予組織細胞治療傷口的力量。根據臨床實驗報告統計,末服用酵素之前與服用酵素之後的白血球數量、嗜中性球與淋巴球的比例等,有明顯的改變。有23例白血球數量過高(9000~12000)者,服用酵素2~4 星期後明顯的下降; 另有25例白血球數量低者(3200~5600),服用酵素三星期後,其白血球數亦有增加。

不論何種疾病,最基本的治療乃是依靠人體的自然治癒力,即使是時效藥、消炎藥,也只能消滅病原菌,無法新生細胞,提高身體免疫力

4.血液淨化作用:
這也是酵素重要功能之一。酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素,避免造成血液循環不良,而引起腰酸背痛、肩游頸僵、倦怠無力、頭重腳輕、食慾不振等,一切似非病的不舒服症狀,酵素亦能因促進消化器官之消化、分解、吸收和排泄作用來改善。

前述所言,酵素能使血液保持微鹼性,加速組織血液中二氧化碳的排出,避免紅血球堆積一起或血小板聚集形成血栓。

5.增強免疫作用:
酵素除了促進白血球的吞噬作用,同時亦能強化細原有功能,尤其是針對網狀內皮系統的免疫功能。我們根據酵素能夠維持血液的微弱鹼性、以及強化肝臟生化作用做臨床實驗,依據受試者(50例),未服用酵素前及服用後的補體(c3及c4是一種免疫轉化力),球蛋白(Giobulin、抗體的原料)、lga(免疫球蛋白A、與皮膚呼吸系統的免疫有關)等均有顯著的增加及改善,原有免疫不足的測試者,經服用酵素後,其原有的感冒、氣喘、異位性皮膚炎、風濕痛等疾病改善許多,輕微者甚至痊癒。

6.細胞復活作用
酵素有促進細胞的新陳代謝作用,是產生體力的一種,還可促進受傷細胞的新生。

酵素與一般藥物有許多不同之點,除了能改善體質外,首先就是增加體力,這意味著酵素的功效是利用全身作用給予細胞復活作用而治癒疾病,與藥物之治療是利用藥品壓抑痛楚(症狀)的方式是截然不同的。

三、酵素適用對象
酵素類產品其原料是來自於蔬果發酵而成,不具化學添加劑,故無任何副作用,對於任何體質均可適用,以下節選幾類特別需要補充酵素之類別。

1. 慢性病人尤其是肝病、糖尿病人
2. 產前產後婦女
3. 老年人保健
4. 病後休養之營養補給
5. 熬夜生活不正常者
6. 重症、化療者流質營養補充
7. 美膚活化細胞
8. 長期毒素累積需清除毒素者
9. 經常感到疲累、體力不濟者
10.偏食及素食者之營養補給

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