發酵方法大比併 ~ 14天後發酵進度報告

14天後發酵進度報告：-

溶糖既反應：2天時溶糖速度最快是還原水，最慢是沒有加水那樽，基本在5天左右5樽內既糖已經完全溶解！

生果既變化方面：除沒有加水那樽之外，其他4樽既蘋果皮已經變色，跟蘋果肉一樣顏色，生果肉均沒有收縮現象，但蒸餾水、礦物品水及自來水三樽內生果有少許氧化變色！
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發酵起泡反應：自來水及還原水既起泡是最多，其他三樽既相約！

香味方面：沒有水那樽糖味是最香的，其次是還原水既果味最香，其他三樽相約！

由於今次是比併發酵方法，所以至少還要等成個多星期！